排骨炖豆角
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时间：30分钟
食材清单
排骨
1斤 、
豆角
6两（300克） 、
盐
1/2茶匙 、
油
3汤匙（45ml） 、
酱油
4茶匙（20ml） 、
白糖
1汤匙（10g） 、
料酒
3茶匙（15ml） 、
姜
2片（10g） 、
淀粉
1茶匙（5g） 、
盐
1/2茶匙 、
家乐猪骨汤口味浓汤宝
1粒
、
香葱段
少许
烹饪步骤
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1/9
准备食材
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2/9
排骨洗干净砍成小块，冷水下锅，放姜片、香葱段、部分料酒煮出血水捞出控干；
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3/9
豆角择取筋，清洗干净，切成寸段，备用。
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4/9
锅里放油烧至五成热，放入姜片爆香后，将焯好的排骨倒入锅中炒匀。
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5/9
向锅中加入酱油、料酒、白糖炒匀后，倒入清水没过排骨。
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6/9
锅中加入家乐猪骨汤口味浓汤宝，煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。
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7/9
将豆角倒入锅中，大火煮开后，小火焖20分钟左右。
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8/9
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可。
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最后一步
完成。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-06-12
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