双色消暑绿豆糕(破壁机版)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干绿豆瓣500克
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点击查看大图 绿豆瓣泡水1个小时
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点击查看大图 在清水中,不停漂洗掉残余的豆皮;
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点击查看大图 绿豆瓣放入屉中,祈和 smart-3破壁机料理杯中放入水;
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5/20
点击查看大图 装有绿豆瓣的屉放入锅中
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点击查看大图 上盖
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7/20
点击查看大图 蒸25分钟;
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点击查看大图 出锅后,将豆晾凉、放入搅拌杯里;
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9/20
点击查看大图 蒸熟的绿豆瓣放入,破壁机中并加入750克水,启动酱料功能;
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10/20
点击查看大图 一个程序结束后停机;
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11/20
点击查看大图 豆泥绵密细滑
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12/20
点击查看大图 将豆泥放入锅中,小火翻炒;
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13/20
点击查看大图 玉米油粉三次加入,每次炒到油与豆完全融合;
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14/20
点击查看大图 加糖继续翻炒;
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15/20
点击查看大图 小火,不停翻炒至豆泥完全不沾锅和勺;
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16/20
点击查看大图 豆沙晾凉后,分成两份,一份本味,一份加入抹茶粉;
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17/20
点击查看大图 抹茶豆沙有点接团,强迫症的我,再用刀碾一遍;
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18/20
点击查看大图 两种口味豆沙分别捏成小团,用模具压成绿豆糕。
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点击查看大图 撰写制作步骤
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
糖与油不能省,它们有反腐作用。破壁机为祁和祈和 smart-3破壁机,有蒸和破壁功能
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展开全部20个步骤
发布于 2017-06-11
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