双色消暑绿豆糕（破壁机版）
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干绿豆瓣500克
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点击查看大图 绿豆瓣泡水1个小时
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点击查看大图 在清水中，不停漂洗掉残余的豆皮；
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点击查看大图 绿豆瓣放入屉中，祈和 smart-3破壁机料理杯中放入水；
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5/20
点击查看大图 装有绿豆瓣的屉放入锅中
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6/20
点击查看大图 上盖
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7/20
点击查看大图 蒸25分钟；
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8/20
点击查看大图 出锅后，将豆晾凉、放入搅拌杯里；
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9/20
点击查看大图 蒸熟的绿豆瓣放入，破壁机中并加入750克水，启动酱料功能；
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10/20
点击查看大图 一个程序结束后停机；
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11/20
点击查看大图 豆泥绵密细滑
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12/20
点击查看大图 将豆泥放入锅中，小火翻炒；
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13/20
点击查看大图 玉米油粉三次加入，每次炒到油与豆完全融合；
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14/20
点击查看大图 加糖继续翻炒；
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15/20
点击查看大图 小火，不停翻炒至豆泥完全不沾锅和勺；
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16/20
点击查看大图 豆沙晾凉后，分成两份，一份本味，一份加入抹茶粉；
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17/20
点击查看大图 抹茶豆沙有点接团，强迫症的我，再用刀碾一遍；
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18/20
点击查看大图 两种口味豆沙分别捏成小团，用模具压成绿豆糕。
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19/20
点击查看大图 撰写制作步骤
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最后一步
点击查看大图 撰写制作步骤
小贴士
糖与油不能省，它们有反腐作用。破壁机为祁和祈和 smart-3破壁机，有蒸和破壁功能
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展开全部20个步骤
发布于 2017-06-11
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