菌菇三汁焖锅
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时间：30分钟
食材清单
香菇
5个 、
生姜
两片 、
大蒜
8瓣 、
鸡腿
1个 、
料酒
1勺 、
老抽
3勺 、
排骨
200g 、
茶树菇，虫草花，姬松茸
少许
、
金针菇
100g 、
蔬菜
100g 、
土豆
1个 、
生抽
4勺 、
黑椒酱
3勺
、
黄豆酱
1勺
、
韩国辣酱蒜蓉酱
1勺
、
鸡精
少许 、
小葱
2根 、
杏鲍菇
2个 、
金针菇
100g 、
鸡肝
3个 、
耗油
5勺 烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡腿剔骨，也可以直接剁成块，鸡肝切块，排骨冲洗干净
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2/12
点击查看大图 干的茶树菇，虫草花，姬松茸用温水泡开
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3/12
点击查看大图 香菇切块，杏鲍菇切片，金针菇撕开
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4/12
点击查看大图 土豆切块，可以用油炸半熟，后边煮制不容易散开，也可省略这一步
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5/12
点击查看大图 鸡肝排骨鸡块放碗里，放入一勺料酒，两勺生抽，一勺酱油，两勺耗油，少许十三香搅拌均匀，腌制半个小时
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6/12
点击查看大图 酱料来个特写
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7/12
点击查看大图 剩下的酱料放入碗中搅拌均匀，两勺酱油，两勺生抽，三勺耗油，三勺黑椒酱，一勺黄豆酱，一勺辣椒蒜蓉酱
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8/12
点击查看大图 把除了肉以外得所有食材放入锅中
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9/12
点击查看大图 倒入腌制好的肉类，放入葱姜蒜
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10/12
点击查看大图 上边倒入拌好的酱汁，放少许鸡精，不用放盐，酱料可以不放完，等熟了之后尝下味道，在决定需不需要再次放入酱料，酱料都有咸味的
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11/12
点击查看大图 盖上盖子，开火煮制
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最后一步
点击查看大图 煮制大概十几分钟到二十分钟就可以了，撒入葱花，制作完成
小贴士
菜品可以根据自己的喜好添加，多吃菌类，对人体非常有好处，酱料的话可以只放酱油耗油黄豆酱和番茄酱，味道也不错的，容易熟的食材可以等到肉类熟了之后在放
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-06-11
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