自制蒜蓉酱
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 大蒜剥皮洗净晾干，用压蒜器压成蒜蓉。
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2/5
点击查看大图 为了增加口感，取出一少部分拍后切成小颗粒。
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3/5
点击查看大图 锅中放适量油
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4/5
点击查看大图 放入蒜蓉和蒜粒，中小火慢慢炒制出蒜油放少许盐。
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最后一步
点击查看大图 提前将瓶子用开水煮过晾干，待蒜泥冷却后装进瓶内封口即可。
小贴士
１、小瓶分装吃的时候很方便，无论是拌凉菜，炒蒜泥油麦菜、蒜蓉粉丝扇贝都很棒，主要是很方便。 ２、最好用当季新上市的新鲜大蒜来做，由于家里的吃完了，做了两次干蒜做出来的，口感味道终是差那么一点点。
4/5
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发布于 2017-06-11
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