高压锅煲香菇山药童子鸡汤
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
童子鸡
一只500克 、
山药
100克 、
萝卜
100克 、
枸杞
3颗 、
桂圆干
3颗
、
香葱
50克 、
生姜
30克 、
蒜
1瓣 、
大枣
2颗 、
料酒
少许 、
大料
1颗 、
莲子
4颗 、
盐
适量 、
香菇
5个 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 童子鸡去内脏，切掉鸡屁股，洗净，把爪塞到肚子里。把葱姜蒜大料都放到鸡肚子里，枸杞、莲子和去皮的桂圆干，也放一半在肚子里。萝卜、山药去皮切块。
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2/4
点击查看大图 大枣洗净切两半，食材在高压锅里码放好，淋上适量料酒，加适盐，千万别放多，出锅可以二次加盐。
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3/4
点击查看大图 加水至刚好没过鸡肉，喝汤嘛，汤多少自己按喜好放。盖好锅，调成煲汤模式，开始。看了一下，加完压30分钟就能煲好，超快。
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最后一步
点击查看大图 高压锅工作完成，进入保温状态，此时手动泄压，就ok啦。尝下汤，根据喜好再加适量的盐就可以出锅了。耶。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-06-11
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