芦笋腐竹炒木耳
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好原材料；
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点击查看大图 烧锅开水， 放入少许盐和几滴油，放入芦笋进去焯水；
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点击查看大图 芦笋变色后捞出切成小段；
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点击查看大图 将腐竹和木耳放入锅中焯煮到九成熟后捞出备用；
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点击查看大图 热锅凉油， 放入红椒丝进去翻炒；
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点击查看大图 再放入准备好的木耳和腐竹进去翻炒几下；
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点击查看大图 加入焯好的芦笋段进去翻炒；
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点击查看大图 加入适量的盐调味翻炒均匀即可盛入盘中。
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最后一步
点击查看大图 端上桌了。
小贴士
1. 腐竹要提前泡软； 2. 焯芦笋时加入几滴油和适量的盐， 能保持芦笋的色泽； 整根焯水避免营养的流失； 3. 腐竹和木耳要提前焯煮到九成熟， 这样缩短炒制的时间。
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发布于 2017-06-11
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