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樱桃蛋糕卷（超详细多图教你卷不裂）

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时间：30分钟

食材清单

低筋面粉 55g 、鸡蛋 4个、

细砂糖（蛋黄用） 18g

、

细砂糖（蛋清用） 38g

、玉米油 50g 、纯牛奶 50g 、柠檬汁几滴、

大樱桃适量

、

淡奶油（夹馅） 250g

、

细砂糖（夹馅） 25g

烹饪步骤

小贴士

1、翻拌蛋糕糊的时候，切记不要搅拌，是J字型或者Z字型上下翻拌； 2、淡奶油打发加入淡奶油量的10%的细砂糖甜度会刚刚好，可以根据自己的口味调节糖量。

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发布于 2017-06-10

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