【天使爱美丽】敲着吃的焦糖布丁
9133人浏览 · 123人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 将牛奶、淡奶油和细砂糖倒进锅里,用小火加热至糖融化后离火,放一旁备用。
-
2/9
点击查看大图 将全蛋和蛋黄放在盆里,用手动的打蛋器把蛋打散。
-
3/9
点击查看大图 将刚才加热过的牛奶慢慢的倒入蛋液中拌匀。
-
4/9
点击查看大图 将布丁液用筛网过滤。
-
5/9
点击查看大图 将烤碗放在烤盘上,把布丁液倒入烤碗里。预热烤箱:上下火150度。将烤盘放在预热好的烤箱下层,在烤盘里倒入热水,水高最少1厘米。
-
6/9
点击查看大图 烤制40分钟后,布丁凝固即可,取出放凉后放冰箱冷藏。
-
7/9
点击查看大图 在冷藏后的布丁表层洒上一层粗砂糖,用勺子稍为抹匀。
-
8/9
点击查看大图 用火枪在粗糖上烧至糖融化形成焦糖,形成脆壳。
-
最后一步
点击查看大图 好想敲给你们看哦~
小贴士
没有喷枪也可以用烤箱来烤出脆壳,一定要使用烤箱的最高温度,将布丁放在最上层,只开上火,烘烤2分钟左右形成焦糖脆壳即可。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-06-09
换一个做法相关分类
相关推荐
-
有亿点点点点可爱的草莓兔枣泥包2283人看过
-
双拼卤味2451人看过
-
#非你莫“薯”挑战赛#吃翅不吐骨的薯骨鸡翅13463人看过
-
#立冬第一补#蜂蜜桂花酱11638人看过
-
#冬日治愈时刻#紫苏加拿大北极虾海鲜煲22087人看过
-
豆角烧茄子19840人看过
-
海钓鱼五吃哈啤酒吃蛤蜊
-
西班牙青橄榄百合香焦 美番了, 传学做在于同一门营养的结合,好吃到到其食欲之味,橄榄始终是西班牙饮食文化元素之一,地球上的“超级植物”,橄榄不仅以其丰富的营养价值,在于与各种菜肴完美融合,带来无穷美味,今日用西班牙橄榄,做充满浪漫的烹饪之旅,开自我发挥厨艺灵感,用西班牙橄榄打造出独特佳肴
立冬第一补 立冬第一补养的健脾胃菜之食涓涓小溪长流水