火龙果慕斯蛋糕
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好所需用料
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点击查看大图 吉利丁片用少许冰水泡软
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3/10
点击查看大图 放入牛奶中一起隔水蒸融化搅拌均匀
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4/10
点击查看大图 两百克的奶油打至六分发就可以了,放入冰箱冷藏半小时这样
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5/10
点击查看大图 把打好的火龙果汁加入牛奶中搅拌均匀以后,从冰箱里拿出打好的奶油,倒进去一起搅拌至顺滑均匀成慕斯液
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6/10
点击查看大图 取一个六寸的蛋糕模具铺上一块戚风蛋糕,倒入一半的慕斯液,抖动一下让慕斯液完整的盖住蛋糕片,然后上面再铺上一块蛋糕片
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7/10
点击查看大图 把剩下的慕斯液全倒进去抖动均匀抹平,外面用一个保鲜袋或保鲜膜包住,冷藏过夜就可以吃了
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8/10
点击查看大图 第二天拿出来脱膜时,只需用吹风机从外围吹热一下,即可脱膜
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9/10
点击查看大图 切开吃上一块,好爽呀,冰凉凉的,味道好赞
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部10个步骤
发布于 2017-06-08
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