火龙果山竹西米露
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图将火龙果按图所示在上段切开,取勺子将果肉挖出放置一旁待用。
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点击查看大图将山竹剥开取果肉,放置一旁待用。之前取出的火龙果果肉分成两份,一份捣烂(有条件的用料理机或辅食机打成果泥)放置一旁待用。
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点击查看大图锅中放入适量水烧开,沸腾后将西米倒入,并转小火煮30~40min,期间加一次开水并搅拌,以免太过粘稠糊锅。
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点击查看大图煮好西米后放入老冰糖继续煮,煮至冰糖完全融化放入火龙果果泥,汁水开始粘稠放入火龙果和山竹果肉,并不停搅拌,以免糊锅,煮约2~3分钟熄火,将浮沫撇干净。
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点击查看大图将煮好的火龙果山竹西米露倒到容器里晾凉。
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最后一步
点击查看大图把晾凉的西米露盛放进做好的火龙果盏就完成啦!放在冰箱保鲜层片刻,口感更佳!
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发布于 2017-06-08
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