【火影忍者】一乐拉面的秘密
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时间:30分钟
食材清单
日式拉面
1份
、
紫菜
3片 、
鸡蛋
1个 、
春笋
30克 、
菜心
2根 、
葱
1根 、
鸣门卷
3片
、
猪骨头汤
500克
、
梅柳肉
150克
、
味啉
70克
、
老抽
40克 、
糖
10克 、
盐
10克 烹饪步骤
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1/13
点击查看大图 准备好所有材料。
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2/13
点击查看大图 鸡蛋煮熟后剥壳,将40克味淋、20克生抽、糖、盐放锅里烧开后倒在碗里,把鸡蛋放碗中浸泡备用。
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3/13
点击查看大图 将鸣门卷煮熟备用。
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4/13
点击查看大图 猪肉用棉绳绑紧。
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5/13
点击查看大图 锅里放油烧热,将猪肉放进去 小火煎一下四周,再倒入老抽煎至上色。
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6/13
点击查看大图 将煎好的肉解开棉绳,切成片。
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7/13
点击查看大图 再放进煎锅里煎熟。
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8/13
点击查看大图 将春笋洗净切片
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9/13
点击查看大图 将菜心从中间切开去,葱切碎。
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10/13
点击查看大图 取50克猪骨汤,加入20克老抽和30克味淋烧开后,下切好的春笋片、菜心煮1分钟左右捞出备用。
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11/13
点击查看大图 将300克猪骨汤烧开,把拉面放进去煮,中火煮开后将剩下的猪骨头汤分2次加进去,拉面煮好后过凉水,沥干水份。
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12/13
点击查看大图 将拉面装在碗里,倒入锅中的骨头汤。
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最后一步
点击查看大图 再依次放入切开的鸡蛋、春笋、呜门卷、菜心,紫菜立在碗边,最后撒上葱花即可。
小贴士
猪骨头汤买日式拉面的时候有配,用开水冲开拌匀即成。
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展开全部13个步骤
发布于 2017-06-08
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