腊肉炒苦瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材:苦瓜、腊肉、红辣椒、香葱等食材;
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2/7
点击查看大图 苦瓜洗净去籽、去瓢、切片放盐腌制10分钟;
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点击查看大图 热锅,倒油,小火煎切片的腊肉至透明状起锅;
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点击查看大图 煎锅腊肉的锅中有油,倒入苦瓜爆炒;
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5/7
点击查看大图 放切的红辣椒;
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6/7
点击查看大图 加入煎好的腊肉,翻炒;
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最后一步
点击查看大图 放盐、香葱炒均即可。
小贴士
1.苦瓜放盐腌制,不仅可以去苦,还能保持好颜色; 2.加辣椒不仅添味,还能去苦; 3.炒苦瓜的要大火,才能爆炒苦瓜的颜色不变黄。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-06-07
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