经典美式早餐
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蘑菇去蒂洗净
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点击查看大图 烤盘铺油纸，均匀放上蘑菇
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点击查看大图 撒上少许海盐
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点击查看大图 烤箱预热180度烤20分钟
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点击查看大图 还剩10分钟的时候放入香肠一起烤制
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点击查看大图 荷兰豆洗净，摘去老筋
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7/13
点击查看大图 锅中放入适量油，将焯过水的荷兰豆和蒜片一起清炒，放入适量海盐和黑胡椒调味
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8/13
点击查看大图 鸡蛋加入少许牛奶和海盐打散
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9/13
点击查看大图 开小火，锅中放入适量油，倒入蛋液，先不要翻炒。待底部凝结成一层蛋液时用铲子划起，重复此动作，
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10/13
点击查看大图 直至蛋液呈现此状态时关火，利用锅子余温使蛋液基本凝固，翻拌几下出锅
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11/13
点击查看大图 将炒蛋、烤蘑菇、香肠和荷兰豆装盘
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点击查看大图 烤蘑菇鲜香的原汁配上滑嫩的炒蛋和烤的脆皮的香肠，还有嫩绿的荷兰豆，嗯～Sunday brunch set可以开动啦～
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最后一步
点击查看大图 要是再配上一款面包和两份饮品，两个人的周末早午餐就完美啦～
小贴士
1、每家的烤箱脾气不同，请小伙伴们根据实际情况调节烤蘑菇的时间和温度，只要蘑菇的原汁装满蘑菇盏就差不多了。 2、鸡蛋中加入少许牛奶可使炒出来的蛋更嫩。炒蛋基本凝固时就要出锅了，不然蛋的余温会使蛋变干而失去口感。 3、不介意早上脂肪摄入的小伙伴大可以用黄油炒蛋，会更香哦。 4、荷兰豆焯水时可放入少许油和盐，这样可以保留荷兰豆的颜色。
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发布于 2017-06-07
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