（独家）自制梅干菜

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  腊菜

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  天气好了时候，把菜嗮焉了好洗

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  准备一个大缸把洗好的菜放进去腌，天好的话半个月就差不多了，闻着有酸味，颜色黄亮就可以了

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  肥肉切丁

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  放入大锅里煮至软烂，差不多要两小时

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  煮好以后，控干水份，在太阳☀下暴晒三四天就可以了，嗮干的梅干菜可以放一年都不会坏，可以用来做扣肉，梅干菜饼，跟梅干菜肉。

• 最后一步
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  成品

发布于 2017-06-06

换一个做法

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