凉拌豆角
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将豆角洗净去掉两头,切成寸段;
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点击查看大图 锅中水烧开,加少量盐及油,将豆角放入,焯至色呈翠绿后捞出置于凉水中。
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点击查看大图 取碗,放入芝麻酱,加入同比的香油,再加入适量盐、糖、鸡精、醋、辣椒油(建议:芝麻酱:香油:醋=1:1:1,其它依自己的口味)。
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点击查看大图 将豆角放入酱汁中,加入蒜碎和芝麻拌匀。
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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小贴士
豆角要买细嫩的那种,开水下锅一定要焯熟。
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发布于 2017-06-05
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