凉拌手撕茄子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图买这种大茄子茄子洗净放这种蒸锅上蒸,蒸软蒸软的标准是筷子能轻松插入
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点击查看大图蒸好的茄子放凉,手撕成条,摆放在盘中
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点击查看大图接下来调酱汁,蒜切末
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点击查看大图加两勺生抽(家里常用汤勺)
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点击查看大图加如图辣椒油(没有辣椒油加入辣椒粉也可以)
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点击查看大图倒入麻油一大汤勺,拌匀
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点击查看大图热锅放油,将油加热到沸腾,再倒入调料碗中
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点击查看大图在茄子上加入切碎的香葱,将调料汁浇在手撕的茄子上即可
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最后一步
点击查看大图成品图
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展开全部9个步骤
发布于 2017-06-05
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