奶香小兔子(馒头?包子?)
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时间:30分钟
食材清单
高筋面粉
500g 、
酵母
6g 、
纯牛奶
300g 、
奶黄馅: 鸡蛋黄
两个
、
牛奶100
210g
、
黄油
40g 、
白砂糖
100g 、
奶粉
60g 、
面粉
40g 、
蔓越莓
适量 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 把300g牛奶温一下大概30度左右,把6g酵母放到牛奶里融化,可以加一点点糖,为了好醒发面团,揉好后放在一旁发酵,然后我们再来制作奶黄馅
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2/15
点击查看大图 先把鸡蛋打散,加入100g牛奶,加入100g糖,40g面粉,搅拌均匀然后放到炉子上加热,一边加热一边搅拌,等熟了就放在一边凉着等温度降下来再加入奶粉,然后搅拌均匀放在一旁待用(因为奶粉遇到特别热的东西会破坏营养)
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3/15
点击查看大图 把发好的面团分成小剂子用湿布盖住
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4/15
点击查看大图 用手把小剂子伸展成片状
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5/15
点击查看大图 加入奶黄馅
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6/15
点击查看大图 包起来
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7/15
点击查看大图 用这个手势活动一下面团,
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8/15
点击查看大图 做成这种胖胖的水滴状
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9/15
点击查看大图 用剪刀在四分之一尖的那一头剪两个小耳朵
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10/15
点击查看大图 两只耳朵要剪均匀哦
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11/15
点击查看大图 加入蔓越莓做的眼睛
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12/15
点击查看大图 放在笼屉上开水锅蒸15分钟
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13/15
点击查看大图 小兔子出锅啦,
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14/15
点击查看大图 浓浓的奶香,太好吃啦
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最后一步
点击查看大图 还有一个小刺猬~…
小贴士
不要觉得糖多,其实每个兔子只放一小勺奶黄馅,不会觉得太甜的,兔子可以做的小一点,这样宝贝们吃的时候就不会剩。
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展开全部15个步骤
发布于 2017-06-04
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