泡椒鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
泡椒
半斤 、
白醋
适量 、
花椒
适量 、
八角
5颗 、
盐
少量 、
糖
适量 、
香槽卤
一瓶
、
柠檬片
3—4片
、
香菜
几根 、
高度酒(小瓶二锅头)
100毫升
烹饪步骤
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1/4
把鸡爪剪掉指甲,再分成两半,洗净,放在开水中煮熟
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2/4
捞出后立即放入冷水中冲洗,多次反复冲洗,把鸡爪中的胶质洗去
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3/4
点击查看大图 把高度酒、香糟卤、泡椒、米醋、柠檬片、糖、少量盐、八角、花椒一点这些一起放入一个大盆中,最后放入鸡爪
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最后一步
点击查看大图 放入冰箱冷藏一晚上,第二天即可食用
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-06-04
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