蓑衣黄瓜
6564人浏览 · 22人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 我切的兰花豆干 漂亮
-
2/12
点击查看大图 黄瓜要选这个品种的 翠绿翠绿的 还有直条形的 弯弯的也切不好
-
3/12
点击查看大图 两端夹筷子 筷子一般是上粗下细 所以黄瓜切时要在筷子的粗头下手 并不时调整黄瓜到筷子粗头再切 首先黄瓜垂直切 距离越近拉的越长
-
4/12
点击查看大图 垂直从头切到尾
-
5/12
点击查看大图 黄瓜翻个面 再45度斜切
-
6/12
点击查看大图 斜切从头切到尾 熟练了这个步骤很快的且乐在其中 要不是三个人吃不完 我霍霍地还想切第二根第三根
-
7/12
点击查看大图 拉开摆盘 像不像一条盘踞的青蛇
-
8/12
点击查看大图 撒一点盐腌十五分钟左右 腌出的少量汁水倒掉
-
9/12
点击查看大图 小碗调汁 大蒜拍碎切末 加酱油 蚝油 绵白糖 芝麻油 盐 鸡精 醋搅拌均匀
-
10/12
点击查看大图 干辣椒切碎放中间 调好的酱汁倒入
-
11/12
点击查看大图 锅中烧热油浇在酱汁蒜末上 滋滋作响 大功告成 腌过的黄瓜明显有点焉 没有之前那么挺拔 但优点是更入味且更加的方便拉伸呢
-
最后一步
点击查看大图 这条盘踞在碟中的青蛇一点也不恐怖 反而觉得有一丢丢萌且味道很赞
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-06-04
换一个做法相关分类
相关推荐