油爆小河虾
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 一般菜市场卖海鲜的地方现在都有大量的虾了而且这个时候虾肚子那里都有籽
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点击查看大图 剪去所有的虾脚脚,这样等下吃起来更利索摆盘也好看
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点击查看大图 放入一丢丢的料酒,少许胡椒粉和少许盐,腌制下
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点击查看大图 大蒜切细沫
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点击查看大图 生姜同上
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点击查看大图 葱洗净,葱白段和叶的部分都分开切长段待用
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点击查看大图 锅里上入稍微多一点的油,烧至七成热放入腌制好的河虾,慢炸三四分钟,然后捞出来
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点击查看大图 大火旺油,把炸好的小河虾放进去复炸一下,炸至焦黄酥脆
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点击查看大图 捞出来控油,
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点击查看大图 锅里留底油,放入生姜大蒜沫,还有葱白段爆香
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点击查看大图 倒入小河虾爆炒
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点击查看大图 加入四分之一勺生抽
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点击查看大图 四分之一勺蒸鱼豉油
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点击查看大图 一丢丢的米醋
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点击查看大图 一丢丢白糖,少许盐和鸡粉,再接着加入一丢丢白开水翻炒匀等到汤汁完全进入到虾里的时候大火收汁儿
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点击查看大图 最后加入切好的葱叶,翻炒匀,即可出锅
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点击查看大图 一口一个,连虾头一起吃
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点击查看大图 这道菜其实当零食也是不错滴宴客也是高规格而且操作应该是零失误吧
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最后一步
点击查看大图 年轻的时候 做一个美丽的姑娘 有娃的时候 做一个时尚的辣妈 老了的时候 做一个优雅的老太太 心态好,才能如此潇洒 愿每一个女人,即便老去,也是这般精致
小贴士
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发布于 2017-06-03
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