花生酥
3.0万人浏览 · 539人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
花生入烤箱内上下火160度烘焙13分钟，取出冷却后脱皮擀压至花生碎备用。准备好食材，玉米油110ml、鸡蛋24g、盐1.5g、中筋面粉154g、细砂糖80g、奶粉12g、小苏打1g、无铅泡打粉2g、花生碎200g。
-
2/12
玉米油110g、鸡蛋24g、细砂糖80g、盐1.5g、小苏打1g混合入容器内。
-
3/12
搅拌至乳化状态，如图～
-
4/12
加入奶粉12g搅拌均匀至全部混合。
-
5/12
筛入中筋面粉154g、无铅泡打粉2g。
-
6/12
利用橡皮刮刀切拌均匀，至光滑的面团。覆盖保鲜膜静置松弛30分钟。
-
7/12
取出松弛好的面团，加入花生碎100g，切拌均匀。这时烤箱预热180度上下火。
-
8/12
将面团分成20g左右一个小面团，团圆表面粘满花生碎，码入不粘烤盘内。
-
9/12
每只之间要留出足够的缝隙，避免烘焙时饼干膨胀以至于粘连。
-
10/12
整形完毕的花生小酥即可送入预热好的烤箱进行烤制。上下火180度烘焙15分钟左右
-
11/12
至表面金黄即可。
-
最后一步
很酥松的一款小点心，好好吃！
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-06-03
换一个做法相关分类
相关推荐