(大手牵小手)香卤猪脚鸡爪
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
鸡爪
500g 、
八角
2个 、
桂皮
5小块 、
香叶
3小片 、
花椒
10颗 、
猪脚
一个 、
老抽
1汤勺 、
料酒
1汤勺 、
生姜
3片 、
盐
1小勺 、
冰糖
10颗 、
白芷
2片
烹饪步骤
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点击查看大图 准备所有食材。
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点击查看大图 猪脚和鸡脚全部剁成块状,放水中浸泡出血水。
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3/11
点击查看大图 炒锅中放少量食用油,冰糖炒糖色。
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4/11
点击查看大图 炒制这个颜色就可以了。
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5/11
点击查看大图 把大料放入锅中炒一下。
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点击查看大图 先把猪脚和炒好的大料放入电饭煲中,加入没过食材的水量。
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点击查看大图 加入适量盐。
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8/11
点击查看大图 加入老抽。
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点击查看大图 加入少许料酒,姜片。
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点击查看大图 煮20分钟后,加入鸡脚继续煮30分钟,再闷一晚让食材入味,第二天吃就可以了。
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部11个步骤
发布于 2017-06-02
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