秋葵蒸蛋
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 常温鸡蛋两个，打散。不要打发了～
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点击查看大图 温水260毫升。一定要是温水，自来水烧开，放置温热不烫手的温度。
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点击查看大图 将温水倒入鸡蛋，搅拌均匀。
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点击查看大图 过滤一遍，把表面起泡用勺子撇掉。
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点击查看大图 秋葵用细盐搓洗表面的绒毛，然后横切成片，轻轻放入鸡蛋中。
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点击查看大图 盖上保鲜膜，扎几个小孔。超市有那种耐高温的保鲜膜。
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点击查看大图 水开后，放入鸡蛋，大火隔水蒸10分钟左右。时间依自家的餐具而定。
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最后一步
点击查看大图 吃的时候再淋上香油和生抽。
小贴士
鸡蛋最好过滤，这样出来的蛋羹会比较细腻。 鸡蛋呢。用常温的好。冰箱里的，要提前拿出来解冻～ 一定要把蛋液上的泡泡撇掉，然后就会得到美美哒蒸蛋啦。
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发布于 2017-06-02
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