红烧肉炖土豆
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
猪五花肉
550克
、
土豆
400克 、
盐
适量 、
冰糖
25克 、
大料
5瓣 、
香叶
3片 、
花椒
20粒 、
干辣椒
1个 、
大葱
1根 、
姜
3片 、
香葱
20根 、
生抽
25g 、
老抽
25g 、
料酒
30g 烹饪步骤
-
1/9
五花肉切块，开水抄一下。
-
2/9
土豆切块，大小和肉块差不多。
-
3/9
准备香葱、姜片、大料等。
-
4/9
油开后把大料煎炒。
-
5/9
放入五花肉，煎炒至金黄色。
-
6/9
转入砂锅中，放冰糖、香葱、生抽、老抽、料酒、水，水的量莫过于肉。
-
7/9
大火烧开，小伙炖半个小时，加入土豆，再加入适量的水，继续炖。
-
8/9
大约在过20分钟，加盐收汁。
-
最后一步
好吃的红烧肉炖土豆就出锅了。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-06-01
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