手工蛋卷
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋和糖、盐、油混合,搅拌均匀至糖融化。
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2/10
点击查看大图 然后筛入低粉,搅拌均匀。
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3/10
点击查看大图 最后把面糊过筛一遍,更加顺滑。
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4/10
点击查看大图 加入适量黑芝麻,拌匀。
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5/10
点击查看大图 华夫饼机换上蛋卷盘,预热后,舀一勺面糊,盖上盖子,轻轻压一下。
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6/10
点击查看大图 大概两分钟左右,蛋卷泛黄为宜。
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7/10
点击查看大图 用筷子夹起一头,然后顺势卷起。
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8/10
点击查看大图 直至卷完所有蛋卷。
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9/10
点击查看大图 稍微定型一下,然后放入盘中放凉即可。
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最后一步
点击查看大图 我用的是华夫饼机的蛋卷模具,这个模具做出来的蛋卷,我感觉稍微厚了一点点,家里有平底锅的也可以做。
小贴士
全程注意烫,最好戴手套操作。 我感觉隔夜的蛋卷比较脆。
4/10
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发布于 2017-06-01
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