鱼片豆腐汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 将片好鱼片中加入少许淀粉、盐、料酒腌制10分钟。
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点击查看大图 豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用。
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点击查看大图 将姜片、鱼片及清水倒入砂锅中，中小火煮熟。
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点击查看大图 将豆腐加入砂锅中，再炖煮10分钟。
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点击查看大图 最后加入盐、家乐鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白，因为加了家乐鸡粉，更加鲜香滑嫩，美味可口。
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最后一步
点击查看大图 鲜美香醇的鱼汤就做好啦~
小贴士
1.鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，在片鱼片时，要掌握技巧，如果自己不能独立完成，不如请商家代劳。此外在煮汤的过程中慎用大火，火太急有可能会把鱼片弄碎，影响口感。 2.鱼片豆腐汤中，加入家乐鸡粉，融化进汤中，大大提升鲜度，带来鲜美香醇的滋味体验。建议在最后临出锅前放入。
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发布于 2017-06-01
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