韭菜鸡蛋饺子
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材
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点击查看大图 韭菜洗净后切碎备用。
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中搅匀成蛋液，滴入2滴油搅匀。
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点击查看大图 锅烧热后放油烧至五成热，将鸡蛋液倒入锅中用锅铲或筷子划散，炒成云朵状，定型后盛出备用。
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点击查看大图 将鸡蛋趁热剁碎置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。
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点击查看大图 待浓汤宝和鸡蛋充分融合后，加入韭菜、香油拌匀，制成馅料。浓汤宝与鸡蛋、韭菜混合，会令馅料更加入味，也将饺子的美味发挥到淋漓尽致。
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点击查看大图 将馅料包成水饺。
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点击查看大图 放入沸水中煮熟即可。
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最后一步
点击查看大图 尽情享用美味吧~
小贴士
1.馅料和好以后，先不要急着把韭菜和鸡蛋混合，而是想把面和好，饺子皮准备好，再将它们混合拌匀。因为盐分会把韭菜中的多余水分杀出来，这样不但不利于包饺子，也影响外观和口感。 2.馅料中加入事先处理成颗粒的浓汤宝，待受热后融化，与鸡蛋相互融合，使得馅料更加美味多汁，醇香诱人。
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发布于 2017-06-01
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