猪肉白菜饺子
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时间：30分钟
食材清单
水饺皮
适量
、
猪肉糜
6两
、
白菜
1斤 、
腌料
、
盐
1茶匙 、
调料
、
家乐老母鸡汤口味浓汤宝
1粒
、
料酒
2茶匙（10克） 、
香油
1茶匙（5克） 、
姜末
1茶匙
、
葱花
少许 烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 准备食材
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2/8
点击查看大图 白菜洗净切碎备用，放少许盐拌匀，静置15分钟。
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3/8
点击查看大图 用手或纱布攥干白菜中的水分，放在一旁备用。
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4/8
点击查看大图 猪肉糜置于碗中，加入姜末、料酒和家乐老母鸡汤口味浓汤宝一起搅拌，直至浓汤宝没有明显大颗粒。
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5/8
点击查看大图 待浓汤宝和肉糜充分融合后，加入白菜、葱花、香油拌匀至上劲，制成馅料。在煮饺子的过程中，浓汤宝融化后会渗入肉馅内，令饺子口感饱满多汁。
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6/8
点击查看大图 取一张水饺皮，将馅料放在中间，包成水饺，直到全部包完。
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7/8
点击查看大图 锅中烧热水，待水煮沸后，下入饺子煮熟即可。
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最后一步
点击查看大图 马上享用吧
小贴士
1.在煮饺子的汤里面加入少许盐，这样可以防止饺子皮破裂；水开后放入饺子，煮沸后加一碗冷水，如此反复三次，就可以关火，捞出饺子了。 2.馅料中加入事先处理成颗粒的浓汤宝，待受热后融化，与肉糜合二为一，融为一体，带给食者的是鲜香浓郁、丰满多汁的口感。
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展开全部8个步骤
发布于 2017-06-01
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