滑蛋牛肉粥
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大米淘洗干净,加一点色拉油和一个皮蛋碎拌匀,放置一个小时
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点击查看大图 小青菜洗净,腐竹用冷水泡发
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3/11
点击查看大图 砂锅放水烧开,水量比平时熬白粥稍微多点,因为要放其他一些食材
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点击查看大图 水开放入拌好的米和泡发的腐竹,继续煮开,转小火,保持锅内有点沸腾的样子,煮1个小时,米粒开花。煮的时候注意搅拌,防止粘锅
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点击查看大图 牛肉用盐,淀粉,色拉油抓匀,放置15分钟
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点击查看大图 青菜洗净,蛋打散
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点击查看大图 粥熬到差不多这个状态就下入牛肉,煮2分钟
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点击查看大图 再倒入蛋液,铲子顺时针慢慢搅拌
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点击查看大图 加入青菜烫一下,调味出锅
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 一碗下肚,舒服!
小贴士
熬粥时人最好守在边上,一怕溢锅,二怕粘锅
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发布于 2017-05-31
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20241025 星期五 农历九月廿三 不是生活有意思、 是你爱生活它才有意思 坚持做早餐 早餐 1、蒸玉米🌽南瓜🎃和鸡蛋🥚 2、手工面 手工扯面 昨天晚上揉好的面团 面粉加少许盐和水揉成面团 早上起来揉一下切成扁的大小如拇指一般小段 自己家的土豆 夹心肉切片,四季豆、鞭笋 锅内放油先把肥肉熬出油按顺序 先炒蘑菇、鞭笋、土豆、四季豆、肉片 翻炒变色加入煮沸的开水半锅 事先切好的面小段,用一点水扯面放入锅内 期间用铲子翻一下 烧的时候加点自己做的笋干菜 3、西梅百香果和鲜牛奶🥛
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