滑蛋牛肉粥
219370人浏览 · 989人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 大米淘洗干净，加一点色拉油和一个皮蛋碎拌匀，放置一个小时
-
2/11
点击查看大图 小青菜洗净，腐竹用冷水泡发
-
3/11
点击查看大图 砂锅放水烧开，水量比平时熬白粥稍微多点，因为要放其他一些食材
-
4/11
点击查看大图 水开放入拌好的米和泡发的腐竹，继续煮开，转小火，保持锅内有点沸腾的样子，煮1个小时，米粒开花。煮的时候注意搅拌，防止粘锅
-
5/11
点击查看大图 牛肉用盐，淀粉，色拉油抓匀，放置15分钟
-
6/11
点击查看大图 青菜洗净，蛋打散
-
7/11
点击查看大图 粥熬到差不多这个状态就下入牛肉，煮2分钟
-
8/11
点击查看大图 再倒入蛋液，铲子顺时针慢慢搅拌
-
9/11
点击查看大图 加入青菜烫一下，调味出锅
-
10/11
点击查看大图 成品
-
最后一步
点击查看大图 一碗下肚，舒服！
小贴士
熬粥时人最好守在边上，一怕溢锅，二怕粘锅
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2017-05-31
换一个做法相关分类
相关推荐