奶粉版【复原乳酸奶】
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材,面包桶用热水烫一下消毒。
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点击查看大图 桶内加入1000ml热水,等待晾凉到45℃。
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点击查看大图 加入125g全脂奶粉,搅拌均匀。
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点击查看大图 筛入70g糖粉,搅拌均匀至融化。
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点击查看大图 现在温度42℃(没有温度计就用手背摸摸面包桶,温热不烫手就行)
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点击查看大图 加入1g酸奶菌粉,搅拌均匀。
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点击查看大图 将面包桶放入面包机中。
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点击查看大图 打开'酸奶'模式,等待8小时。(我喜欢晚上做酸奶,早上就可以喝了)
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点击查看大图 面包机上有许多水珠
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最后一步
点击查看大图 酸奶已经凝固,里面有少许水。水里含有乳清,可以跟酸奶搅拌一起喝,有营养的哦!
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展开全部10个步骤
发布于 2017-05-31
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