日式香煎牛肉
62378人浏览 · 383人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 加拿大雪花牛肉。品质相当于澳洲和牛M7-8级别,但价格便宜10%-20%左右。
-
2/7
点击查看大图 食材准备
-
3/7
点击查看大图 牛肉切粒,厨房纸吸去多余水分。
-
4/7
点击查看大图 把牛肉粒放入袋子里,放入盐,黑胡椒抖匀后,加入淀粉继续抖匀,腌制5-10分钟。
-
5/7
点击查看大图 炉火调至中火,倒入橄榄油,放入大蒜片,煎至大蒜片两面金黄色,待其冷却后,撒上盐拌匀备用。
-
6/7
点击查看大图 炉火调至高火,待锅子烧热,倒入橄榄油,放入牛肉粒,快速翻烧牛肉粒各面。根据喜好决定牛肉几成熟,建议不要超过六成。
-
最后一步
点击查看大图 调味碗中,倒入柚子醋和萝卜泥即可。牛肉可要趁热吃啊,当然佐以红酒就更完美了。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-05-30
换一个做法相关分类
相关推荐