★西米芒果布丁★
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。水果选择宝宝喜欢的水果都可以的。配方奶用水或者牛奶都ok的~
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点击查看大图 将西米放入一个容器中，倒入配方奶，液体要没过西米。然后浸泡1个小时，让西米吸饱水份。
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点击查看大图 将泡好的西米沥干水份，浸泡好的西米米粒变得饱满了一点。
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点击查看大图 将糖倒入西米中，用勺子搅拌均匀。如果不是用硅胶模具，可以加一勺油，油最好用无味的油。加油的目的是为了防止布丁粘模。不加油的话，也可以在模具里涂层油。
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点击查看大图 芒果划花刀，跟牛油果的切法差不多。
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点击查看大图 模具底部先铺一层西米，然后放上芒果粒。
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点击查看大图 再继续铺西米，盖住芒果粒。然后可以用勺背轻轻按压下，挤掉缝隙。
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点击查看大图 正好做了两个。开水上锅，将模具放入蒸锅。中火蒸30分钟，然后再焖5分钟，看到西米中间都木有白点了就可以啦！
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最后一步
点击查看大图 蒸好后稍微凉晾可以给宝宝吃。如果不着急吃可以先放入冰箱冷藏，吃的时候取出，如果宝宝大了可以直接吃，因为冷藏后特别q，建议月龄偏小的宝宝吃之前还是要再蒸一下。
小贴士
* 馅料也可以做成其他的，什么草莓、榴莲、紫薯、红豆都是可以哒！ * 我用的是奶，蒸出来不是特别透，如果用水浸泡的话做出的效果会更剔透。 * 建议如果是1岁以上宝宝食用的话，家长一定要将布丁弄成小块，以免因为太Q，咀嚼不好的宝宝噎到。 * 如果不用硅胶模具记得模具刷油，或者西米里面拌一勺油。
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发布于 2017-05-30
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