腊肠板栗粽（没有肥肉，咸味，不用泡糯米！）
52562人浏览 · 286人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
粽米：
、
糯米
350克 、
东北米
150克
、
盐
10克 、
生抽
10克 、
老抽
10克 、
蚝油
10克 、
花生油
5克 、
馅料：
、
腊肠
2根 、
栗子
18个 、
花生
50克 烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 先用开水泡一下粽叶，我这里用的是超市买的干粽叶，感觉香味会特别浓。因为提前估计500克米大概9个粽子，1个粽子2张叶子，所以一共泡了18张叶子；
-
2/13
点击查看大图 用开水泡花生（最好泡20分钟以上）；
-
3/13
点击查看大图 腊肠2根，斜刀切片；
-
4/13
点击查看大图 我买的是剥壳了的板栗，洗干净：
-
5/13
点击查看大图 称350克糯米、150克东北米，混合后，倒入10克盐、10克生抽、10克老抽、10克蚝油、5克花生油，然后拌均匀；
-
6/13
点击查看大图 2张叶子边距约1-2厘米叠起来，中间段折成漏斗状；
-
7/13
点击查看大图 往里面加2勺粽米；
-
8/13
点击查看大图 加上适量花生、3-4片腊肠、2个栗子，再往上覆盖2-3勺粽米（覆盖粽米的照片忘拍了
-
9/13
点击查看大图 包了馅料后，如图，先将靠近漏斗内侧叶子包起来，再包另外一侧的叶子，用棉绳或稻草紧紧缠住，就成三角粽了；
-
10/13
点击查看大图 放到电压力锅里，水平面最好要超过粽子，不过要注意压力锅允许的最大水容量；
-
11/13
点击查看大图 按煮饭键啦，等煮饭结束，而且压力锅的气阀自然下来后（前后约45分钟吧，压力锅煮饭很快），就可以开锅啦~
-
12/13
点击查看大图 整个屋子都是香喷喷的粽香味儿！
-
最后一步
点击查看大图 开吃咯~
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2017-05-30
换一个做法相关分类
相关推荐