奶香红豆小餐包

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  称好所需材料。把除黄油和红豆外的其他材料混合，开始揉搓。牛奶不要一次放完，看面团的情况慢慢加入。

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  揉成团后加入黄油继续揉搓。

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  揉至面团光滑起膜，盖上保鲜膜发酵一小时以上。

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  面团发酵至原来的两倍大即可。

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  面团切成35克左右的小面团，揉成光滑圆形状，压扁，加入红豆馅，再滚圆。

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  烤盘垫一层油纸，面团表面抹一点水，放进烤箱继续发酵，直至原来的两倍大。然后面团表面刷一层牛奶。烤箱预热，180º，10分钟左右

• 最后一步
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  烤箱180º，25分钟左右即可。如果颜色不够，可以再加5分钟。每个烤箱都不一样，烤的时候要关注一下。

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发布于 2017-05-30

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