吮指椒盐排骨#一机多能 一席饪选#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 排骨清洗干净滤水,放入少许盐(最后炒要放椒盐,这里盐少许就好),白糖,生抽,花雕酒。
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2/10
点击查看大图 用手抓揉,使其入味。抓匀后,再撒入一勺面粉(排骨上稍微沾一点就好,不需要整块排骨糊起来)。
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3/10
点击查看大图 洗净葱,蒜,青椒。
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4/10
点击查看大图 分别切成小粒备用。
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5/10
点击查看大图 锅里放油,小火慢慢炸排骨。
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6/10
点击查看大图 炸到微微发黄捞出,已经熟了,放置2、3分钟。
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7/10
点击查看大图 火开大,放入排骨复炸,用漏勺翻动防止炸焦。颜色变深立马捞出。
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8/10
点击查看大图 将炸过的油倒出,锅里放入蒜末,青椒炒出香味。
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9/10
点击查看大图 放入排骨翻炒,调入椒盐,辣椒面,放入香葱,翻匀出锅。
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最后一步
点击查看大图 香喷喷的椒盐排骨就做好了,配杯啤酒,非常惬意。
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发布于 2017-05-29
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