荷香海米腊味蒸饭
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 糯米和大米洗净放水中浸泡4-5小时,荷叶清水浸软可展开
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点击查看大图 小虾米和香菇洗净浸泡
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点击查看大图 锅中烧开水,旁开始准备糯米和大米浸泡好后沥干水分倒入荷叶中
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点击查看大图 这次我用的是湖南熏辣腊肠(也可用自己喜欢的腊肠口味替换)腊肠腊肉切薄片备用
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点击查看大图 热锅中倒入油加入蒜瓣和姜片翻炒
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点击查看大图 加入小虾米,腊肠和腊肉还有香菇翻炒至出香味备用
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点击查看大图 腊肠切好糯米上铺整齐
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点击查看大图 再铺一层炒好的香菇虾米腊肉
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点击查看大图 食材摆放好后,荷叶两端折起
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点击查看大图 再侧折起
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点击查看大图 由于我是用蒸笼蒸煮,水开锅后放入锅蒸煮五十分钟即可出锅,如是普通蒸煮时间可缩短至三十分钟
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最后一步
点击查看大图 荷香海米腊肉就完成了,喜欢吗?动手做做看一定和你胃口
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发布于 2017-05-29
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