水晶西米粽
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先准备馅料:芒果馅的只需准备芒果丁即可,红豆沙分成大小均匀的小份
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点击查看大图 小西米用水稍稍冲一下打湿,然后沥干,这样小西米能够吸收一些水分
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点击查看大图 小西米中倒入植物油,搅拌均匀
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点击查看大图 倒入细砂糖搅拌均匀,西米的部分就准备好了
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点击查看大图 粽叶刷点油,可以防止西米粽煮熟后和粽叶沾粘
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点击查看大图 取两张粽叶开始包粽子,在粽叶1/3处折起,形成一个小圆锥
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点击查看大图 先往里填一勺小西米,压实,再放入馅料
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点击查看大图 馅料上面再盖上一勺小西米,压实
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点击查看大图 包好
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点击查看大图 包好的粽子要紧握,棉绳缠2-3圈后打结
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最后一步
点击查看大图 冷水入锅,中火煮35分钟左右即可。
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发布于 2017-05-27
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