巧克力蔓越莓奶酥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将黄油和黑巧克力放在一起隔热水融化,搅拌均匀。
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点击查看大图 待黄油和巧克力冷却至室温,加入白砂糖和奶粉,用电动搅拌器搅拌至可勾起状态,颜色变浅。
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点击查看大图 分三次放3个蛋黄,每放进一个,搅拌均匀一次,直到充分搅拌均匀蛋黄,再放入下一个。一共放三个。剩下一个蛋黄备用。
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点击查看大图 在盆中筛入低筋面粉和可可粉,用刮刀由内向外搅拌均匀。再加入蔓越莓干,揉成面团。
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点击查看大图 将面团擀成1厘米左右厚的宽度,切成块备用。同时,烤箱双侧加热180度预热10分钟。
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点击查看大图 剩余的蛋黄打散,轻轻一层用刷子刷在切好的方块上
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最后一步
点击查看大图 烤箱双层180度10分钟预热结束后,放入烤箱双侧加热180度烤18分钟,取出放凉。可以开吃了!
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发布于 2017-05-26
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