清蒸鲈鱼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 鲈鱼去鳞片,去内脏洗干净。
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2/7
点击查看大图 把头部切掉。
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3/7
点击查看大图 鲈鱼的背部切开,不要切断,摆放在盘子里,放盐,料酒,十三香,生抽腌制30分钟。
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4/7
点击查看大图 锅中放入适量水,隔水蒸12-15分钟,关火闷5分钟。
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5/7
点击查看大图 蒸好的鲈鱼会有很多汤汁,把汤汁倒掉,红椒切丝,摆放在鱼背部如图。绿椒切丁。锅中放入适量油,加入葱姜蒜炒香,之后淋在鱼身上即可。
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6/7
点击查看大图 出锅,如果吃辣的可以放些辣椒。
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最后一步
点击查看大图 淋上少量生抽。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2017-05-26
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