新奥尔良鸡肉披萨
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时间：30分钟
食材清单
高筋面粉
110g 、
细砂糖
5g 、
酵母
1g 、
牛奶或者清水
60g
、
黄油
5克 、
鸡肉
200g 、
青红椒
各半个
、
胡萝卜
适量 、
盐
1克 、
新奥尔良粉
4克
、
马苏里拉芝士奶酪
100g
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 酵母用一点温水加白糖融化开（酵母加温水糖活性最高） 面粉加牛奶或者清水 揉成团 黄油软化 揉进面团里（增香）
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2/12
点击查看大图 在温暖处醒发致两倍大 在揉面垫 排气 揉均匀
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3/12
点击查看大图 擀成面饼 放进披萨盘 用手整形 中间薄 边厚点 用叉子扎孔
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4/12
点击查看大图 烤箱预热180度 烤10分钟
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5/12
点击查看大图 面团发酵的时候可以准备馅料 鸡胸肉 洗净 切丁 放入奥尔良腌肉料腌制
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6/12
点击查看大图 青红椒切丁 胡萝卜切小片
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7/12
点击查看大图 鸡肉炒熟
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8/12
点击查看大图 饼皮烤好了 取出 底部铺一层奶酪 如果有披萨酱 可以先刷一层 也可以刷番茄酱 （我不喜欢）
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9/12
点击查看大图 把所有配料放进饼皮
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10/12
点击查看大图 撒上奶酪
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11/12
点击查看大图 烤箱预热200度 烤10分钟左右
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最后一步
点击查看大图 开吃 很香
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2017-05-25
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