番薯开花馒头
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
中等大小番薯
一根300克
、
白色面团
以下
、
高筋面粉
300 、
清水
140g 、
酵母
3g 、
糖
45g 、
盐
一点点 、
番薯面团
、
番薯两小个
、
高筋面粉
150g 、
糖
25g 、
酵母
1.5g 、
奶粉
25g 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 准备材料
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2/9
点击查看大图 白色馒头面团材料倒在一起，揉到光滑面团包保鲜膜两个小时
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3/9
点击查看大图 番薯蒸好，趁着热，赶紧压烂
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4/9
点击查看大图 倒入番薯面团材料，揉，因为番薯有蒸出来的水，没加水，如果太干可以加点水
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5/9
点击查看大图 一样，揉到光滑，盖保鲜膜发酵两个小时
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6/9
点击查看大图 白色面团拿出来，揉去气泡，搓成长条，切成小剂子，擀平，番薯面团同样，揉去气泡，搓成长条，切小剂子，揉成圆团，像包包子一样包起来，皱褶朝下。
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7/9
点击查看大图 切十字，不要太深，放保鲜膜盖住15分钟，这时候锅入水，烧开，保鲜膜去掉后放入锅内，盖盖子，大火15分钟，后关火，不要打开，焖3分钟。再开
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8/9
点击查看大图 双色，美不美
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最后一步
点击查看大图 松软的不得了！
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-05-25
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