牛油果三明治

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  食材大集合。

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  牛油果抛开挖出核，牛油果选深褐色的捏着有点软，鲜绿色的果肉偏硬还不成熟。

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  牛油果用勺子碾碎。滴几滴柠檬汁防止牛油果氧化变黑。

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  加入煮熟切碎的鸡蛋、盐、黑胡椒、沙拉酱拌匀。

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  土司切片。我这个是自制的。

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  土司片上涂抹一层厚厚的牛油果酱，我喜欢鸡蛋颗粒大点的有嚼感。

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  再盖上一片火腿，扣上一片吐司，对半切开。。

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  包上油纸。牛油果三明治做好了！

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  成品图

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发布于 2017-05-25

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