里脊两吃(干炸➕糖醋)
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图里脊切条,放入草菇酱油、少许盐、鸡精、带一次手套抓一下,辅助进味,放一边腌制半小时
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2/7
点击查看大图腌好后加入淀粉面粉和少许水,比例2:2:1加入少许小苏打,可以使炸出来东西更蓬松
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3/7
点击查看大图锅里倒油,油温升高,再把里脊条一条一条放入,炸制酥松,捞出控油,全部炸完,再放进油里复炸一遍,这样才能外酥里嫩
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4/7
点击查看大图捞出一部分装盘干吃里脊,可放少许椒盐沾着吃
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5/7
点击查看大图剩下的,锅里放油把番茄酱放入翻炒起泡,
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6/7
点击查看大图倒入剩余里脊上色,放入少许葱、家里有芝麻也可以放一点
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最后一步
点击查看大图上色后就可以装盘出锅开吃啦
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展开全部7个步骤
发布于 2017-05-24
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