红豆绿豆饼---附红绿豆馅做法
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红绿豆泡好
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点击查看大图 红豆加水放高压锅，水没过红豆2厘米左右
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点击查看大图 绿豆倒去多余的水分，放在红豆上面的蒸架上，扎几个小洞为了绿豆熟的均匀，大火烧开以后，压小火十二到十五分钟
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点击查看大图 蒸好的绿豆
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点击查看大图 蒸的没什么水分，我在上面盖了保鲜膜
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点击查看大图 用勺子压碎
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点击查看大图 红豆也是刚刚好，没什么水
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点击查看大图 捣碎
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点击查看大图 锅里放油烧热
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点击查看大图 放入绿豆翻炒均匀，加入白糖
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点击查看大图 炒至白糖融化，均匀即可，这是炒好的
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点击查看大图 炒好的红豆
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点击查看大图 这个是油皮，面粉中间挖个洞，与猪油揉成面团。水油皮：油与水的比例差不多是一比一的量与面粉混合
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点击查看大图 揉成面团醒二十到三十分钟
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点击查看大图 醒发的时候做好红绿豆馅
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点击查看大图 醒好后把两个面团都分成小团，水皮团要比油皮团大些
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点击查看大图 水油皮包去油酥皮
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点击查看大图 稍微擀扁些
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点击查看大图 卷起，盖保鲜膜醒十五分钟
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点击查看大图 再擀一次，卷好
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点击查看大图 揉成团就可以开始包馅了
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点击查看大图 包好了稍微按压一下
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点击查看大图 放入无水干燥的电饭锅
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点击查看大图 按下蛋糕键，十五分钟翻面再等十五分钟就好了
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点击查看大图 出锅了
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点击查看大图 红豆馅的
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点击查看大图 绿豆馅的
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最后一步
点击查看大图 还是很不错的哦
小贴士
把糖跟水搅融化了再放进去一起揉水油皮。
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展开全部28个步骤
发布于 2017-05-24
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