香菇豆腐鲫鱼汤
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材 鲫鱼清理的时候一定要注意把肚子里的黑色的膜洗干净。不然会很腥。然后用少许料酒给鱼搓一搓去腥香菇切小片 留两个切十字刀
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点击查看大图 豆腐切片泡好备用
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点击查看大图 因为做了好多菜 中间煎鱼的步骤没有照煎锅里放入适量的植物油,先用姜片爆香。然后把鱼放入煎锅 煎至两面金黄,把鱼盛入盘中备用。
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点击查看大图 另起一汤锅 加入水。大火烧开!切记水一定要烧开!然后放入事先煎好的鱼加适量的盐。煮上四五分钟 鱼汤就会呈现奶白色。然后加入豆腐和香菇。大火煮十分钟左右就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 最好盛入容器当中 撒上一点香菜就可以了。
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展开全部5个步骤
发布于 2017-05-23
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