金钱蛋 | 味蕾时光
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜薹切成小段,大蒜切片,鲜青红椒切小段。
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点击查看大图 鸡蛋在水中煮10分钟,捞出放在凉水里浸泡片刻后剥壳。
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点击查看大图 把鸡蛋从中部切开,一分为二,切面处撒上少许干淀粉。
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点击查看大图 中火将平底锅中的少许油加热,油热后将鸡蛋轻轻推入锅中,煎至鸡蛋表面金黄时夹出。
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点击查看大图 锅中留底油,倒入蒜薹段翻炒2分钟,然后倒入切好的青红椒炒香。
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最后一步
点击查看大图 倒入煎好的鸡蛋,轻轻翻炒,撒入适量盐,1勺酱油,翻匀即可出锅。
小贴士
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发布于 2017-05-23
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