桑葚果酱--面包机版
71491人浏览 · 346人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/14
点击查看大图 认识一下桑葚:桑椹,为桑树的成熟果实,它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分。常吃桑椹能显著提高人体免疫力,具有延缓衰老、美容养颜的功效。
-
2/14
点击查看大图 取果实较硬的果子,放入盐水中浸泡。我用了1小时。中间换了一次盐水。一定要浸泡,它和杨梅一样,浸泡后会有很多脏东西爬出来
-
3/14
点击查看大图 洗净盐水,(这个时候可以吃果子了!)去蒂。放入面包机内
-
4/14
点击查看大图 放入糖
-
5/14
点击查看大图 挤出半个柠檬汁,搅拌均匀后腌制一小时
-
6/14
点击查看大图 糖全部融化,会有汁水析出。
-
7/14
点击查看大图 放入面包机。盖上一层锡纸,以防制作果酱时汁水四溅,机器不容易清洗
-
8/14
点击查看大图 启动果酱制作功能。去干自己的事吧
-
9/14
点击查看大图 装果酱的瓶子要煮沸消毒。沥干水分,备用
-
10/14
点击查看大图 程序结束,取出果酱。待冷却后装瓶。这个状态果酱有点稀,然后有较粗的果粒。冷却后会稍稠一些。
-
11/14
点击查看大图 我比较喜欢细腻些的,所以倒入不粘锅内煮了一会,中小火。煮的时候用硅胶刮刀边按压,边翻拌,使锅粒变碎。(如果想让果酱更厚实,那就将5g玉米淀粉,用冷水化开,倒入锅内)煮到较粘稠的糊状关火。冷却后装瓶
-
12/14
点击查看大图 真材实料就是好吃
-
13/14
点击查看大图 再来一张
-
最后一步
点击查看大图 好妖艳的色彩
4/14
展开全部14个步骤
发布于 2017-05-21
换一个做法相关分类
相关推荐