椰浆磅蛋糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 黄油软化加糖粉(先搅拌一下防止糖粉飞溅)
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点击查看大图 黄油打至发白
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点击查看大图 加入鸡蛋搅打成羽毛状
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点击查看大图 如图所示
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点击查看大图 加入椰浆搅打均匀
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点击查看大图 筛入低筋面粉,用画'Z'字搅拌至无粉末状态
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点击查看大图 加入椰蓉,用手动打蛋器拌匀
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点击查看大图 如图所示
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点击查看大图 模具铺入油纸,把面糊装入裱花袋(把裱花袋放入杯子中在到面糊这样不会搞的到处都是)
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点击查看大图 裱花袋剪个口,挤入模具中
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点击查看大图 挤入模具中,俩边高中间低,自然会有裂纹出现(无需在结皮的时候拿出来刮一刀)180度预热烤箱,上下火170度烤50—55分钟
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点击查看大图 40g水加入16g糖粉煮沸冷却
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点击查看大图 如图可见
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点击查看大图 出炉后震俩下
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点击查看大图 刷入糖水
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点击查看大图 每面都要刷到,地步多刷点哦
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点击查看大图 稍微冷却后用保鲜膜包起来
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最后一步
点击查看大图 回油后就可以吃咯,入口即化的绵绵感
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展开全部18个步骤
发布于 2017-05-20
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