香煎墨鱼饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将墨鱼饼煮熟后用油小火煎至两面金黄,乘出待用
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点击查看大图 将少量淀粉用少量生抽冲开,后加入少量醋,醋一定要少,尽量尝不出醋味最优,后加入适量白砂糖,少量盐,鸡精,少量蚝油搅拌均匀后加入少量清水
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点击查看大图 锅内少许油小火,将混合调味汁倒入,炒至粘稠
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最后一步
点击查看大图 出锅浇到墨鱼饼上即可
小贴士
注意调味酱汁是咸中带点甜口的,墨鱼饼本身带有咸味,酱汁中的盐一定不要加多,另外此酱汁也是用于清蒸鱼的酱汁,区别在于清蒸鱼要加点葱姜条哦
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展开全部4个步骤
发布于 2017-05-20
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