简单爽口菜——芦笋炒虾仁
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 鲜虾剥虾仁,用牙签挑出虾线,放入盐、料酒、姜片、蛋清、生粉搅拌均匀,腌制15-20分钟, 芦笋洗净,切滚刀条,入锅焯水1-2分钟备用。
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点击查看大图 热锅冷油,倒入虾仁翻炒至变色,盛出待用。
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最后一步
点击查看大图 炒虾仁的油锅继续倒入芦笋翻炒,加盐调味,芦笋翻炒1分钟后加入虾仁,炒匀即可出锅。
小贴士
芦笋焯水的时候水里适当加点盐,一来去除草酸,二来保持芦笋色泽。 注意:芦笋鲜嫩,煮太久会变黄;痛风患者不宜多吃。
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展开全部4个步骤
发布于 2017-05-19
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